Para empezar la mañana con desayuno reconfortante, nutritivo y completamente vegano.
Esta receta de avena con leche de soja, manzana y canela es perfecta para calentar el cuerpo y el alma, ofreciéndote una combinación exquisita de sabores y texturas. Fácil de preparar, es ideal para aquellos días en los que buscas un desayuno rápido pero saludable.
Tabla de contenidos
Ingredientes
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 2 tazas de leche de soja
- 1 manzana grande, pelada y cortada en cubitos
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Opcional: endulzante al gusto (como sirope de arce o azúcar de coco)
- Opcional: nueces o almendras para decorar
Preparación
- Preparación de la Avena:
- En una olla mediana, agrega la leche de soja y caliéntala a fuego medio hasta que esté casi hirviendo.
- Reduce el fuego a bajo y agrega la avena y la pizca de sal. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos o hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayor parte de la leche.
- Agregar la Manzana y la Canela:
- Incorpora los cubitos de manzana y la canela en polvo a la avena. Si deseas un poco de dulzura extra, añade ahora tu endulzante preferido. Revuelve bien para combinar.
- Cocinar:
- Continúa cocinando la mezcla a fuego bajo durante unos 5 minutos más, o hasta que las manzanas se suavicen y la avena alcance la consistencia deseada.
- Servir:
- Sirve caliente en cuencos. Si lo deseas, puedes decorar cada porción con un poco más de canela, algunas nueces o almendras para agregar textura y un toque extra de sabor.
Lista de la compra
| Ingrediente | Cantidad para 4 personas |
|---|---|
| Avena de cocción rápida | 4 tazas |
| Leche de soja | 8 tazas |
| Manzana grande | 4 unidades |
| Canela en polvo | 2 cucharaditas |
| Sal | 2 pizcas |
| Endulzante al gusto | Según preferencia |
| Nueces o almendras | Opcional, para decorar |
Comentarios sobre la lista de la compra
- Endulzante al gusto: La cantidad depende totalmente de tus preferencias personales. Podrías comenzar con 1-2 cucharadas por persona y ajustar según el gusto.
- Nueces o almendras: Si decides incluirlas para decorar, sería alrededor de 1/4 de taza en total, pero ajusta a preferencia personal o según el tamaño de las porciones.
- Manzanas grandes: Si prefieres que el plato tenga más fruta, puedes ajustar la cantidad de manzana al gusto.
Completa tu desayuno
Con esta tabla, puedes asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios para preparar este nutritivo y delicioso desayuno vegano para 4 personas. Si te suscribes al newsletter recibirás cada viernes un email con las novedades de la semana y la lista de la compra de las recetas publicadas, con enlace en pdf para descargar. No te lo pierdas.
¡Disfruta de tu desayuno!
