La receta de pastel de manzana vegano representa un nuevo enfoque a la tradición culinaria, poniendo en práctica las delicias del veganismo. Este postre clásico, ahora adaptado a un estilo de vida vegano, mantiene todo el sabor y la comodidad del original, pero sin los ingredientes de origen animal. La receta de pastel de manzana vegano demuestra que un estilo de vida vegano puede ser delicioso, variado y lleno de las mismas texturas y sabores que nos encantan de la cocina tradicional.
Elaborar una receta de pastel de manzana vegano no solo es una elección ética y saludable, sino que también puede ser una experiencia culinaria muy gratificante. Los ingredientes se mezclan para crear una textura ligera y aireada en el bizcocho, con el dulzor natural de las manzanas que añade una nota de sabor fresco y vibrante. Esta versión vegana no utiliza huevos ni lácteos, lo que la convierte en una alternativa deliciosa y amigable para aquellos que siguen una dieta vegana o tienen alergias a los productos lácteos o los huevos.
Además, la receta de pastel de manzana vegano es una forma fantástica de experimentar con la repostería vegana. Los sustitutos del huevo y la mantequilla utilizados en esta receta demuestran que es posible crear un pastel esponjoso y delicioso sin el uso de ingredientes de origen animal. En este sentido, la receta de pastel de manzana vegano es un excelente punto de partida para cualquier persona interesada en explorar la cocina vegana.
Tabla de contenidos
Ingredientes
- 250 gr. de margarina vegana
- 200 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de azúcar blanco
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 sustitutos de huevo (por ejemplo, 2 cucharadas de semillas de lino molidas mezcladas con 6 cucharadas de agua)
- 300 gr. de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodadas finas.
Para el glaseado:
- 100 gr. de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de leche vegetal (almendra o soja)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pasteles de 23 cm con un poco de margarina vegana.
- En un tazón grande, bate la margarina vegana y el azúcar moreno hasta obtener una consistencia cremosa.
- Agrega la vainilla y los sustitutos de huevo. Mezcla bien.
- En un tazón separado, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
- Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla de margarina, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega las manzanas y mezcla hasta que estén cubiertas con la masa.
- Vierte la mezcla en el molde para pasteles y espolvorea el azúcar blanco por encima.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Para el glaseado: Mezcla el azúcar glas y la leche vegetal hasta obtener una consistencia suave. Espolvoriza sobre el pastel enfriado.
Fin de semana: receta de pastel de manzana vegano.
Esperamos que disfrutes de la preparación y degustación de esta deliciosa receta de pastel de manzana vegano. No sólo es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegana, sino que también es un deleite para cualquier amante de los pasteles. La receta de pastel de manzana vegano es una forma maravillosa de disfrutar de un postre dulce y satisfactorio, sin comprometer tus preferencias dietéticas.
Además, si te ha gustado esta receta de pastel de manzana vegano y estás interesado en explorar más la repostería vegana, tenemos algunas sugerencias para ti. Podrías probar a hacer unas deliciosas magdalenas veganas de chocolate o quizás una tarta de queso vegana. Ambas recetas también utilizan ingredientes veganos y son excelentes adiciones a cualquier repertorio de repostería vegana.
Así que, ya sea que seas un veterano vegano o simplemente estés interesado en probar algo nuevo y delicioso, esta receta de pastel de manzana vegano es una excelente opción. ¡Feliz horneado!
Foto de Lina Volkmann,Imagen de KamranAydinov
